Prednosti priprave rastlinskega “mleka” doma:

• Zmanjšamo količino odpadkov.
• Oreščke, žita lahko kupimo v trgovinah brez embalaže.
• Rastlinsko mleko si lahko pripravimo hitro in brez dodatkov.
• Ostanki rastlinskega mleka so odličen dodatek k peki.

Recept za mandljev napitek

• 100 g mandljev čez noč namočite v vodi.
• Naslednji dan mandlje skozi cedilo dobro sperite.
• Zavrite 700 -900 ml vode in jo ohladite (količina po okusu in gostoti).
• V mešalnik stresite mandlje in ohlajeno vodo.
• Vse skupaj dobro zmiksajte.
• Krpo namestite na steklenico oziroma pripravljeno mešanico precedite čez krpo.
• Krpo z mandlji dobro ožemite.
• Krpo pod vodo očistite in odložite, da se posuši.
• Precejene ostanke mandljev razporedite po pladnju in jih približno 2 uri sušite v pečici na 50 °C. Dehidrirane mandlje lahko uporabite pri pripravi peciva, kruha ali kuhi.

Mandljevo mleko je bogato z magnezijem, antioksidanti, vitaminom E, selenom, kalcijem in manganom.

Recept za ovseni napitek

• 100 g ovsenih kosmičev prelijemo z vodo in pustimo v hladilniku čet noč.
• Naslednji dan ovsene kosmiče odcedimo in splaknemo pod tekočo vodo ter jih dobro odcedimo.
• Zavrite 700 -900 ml vode in jo ohladite (količina po okusu in gostoti).
• V mešalnik stresemo kosmiče in ohlajeno vodo.
• Lahko dodamo ščepec soli ali sladilo, če želimo slajše mleko.
• Vse skupaj dobro zmiksajte (nekaj minut).
• Krpo namestite na steklenico oziroma pripravljeno mešanico precedite čez krpo.
• Krpo z ostanki kosmičev dobro ožemite.
• Krpo pod vodo očistite in odložite, da se posuši.
• Za peko uporabite ostanke ovsenega mleka.